... термокамера TEHTRON MAXIMA DRY.
Назначение: Термокамера Tehtron Maxima Dry – термокамера длясушки и вяления рыбных и мясных снеков, рыбы.
Основные технические и ...
... длясушки TEHTRON DRYING
Назначение: Сушка рыбы
Технологические операции:
Сушка в замкнутом цикле;
Пауза для ... тонель создаёт равномерные условия сушки по всему объёму камеры
...
... разогревом. В установке предусмотрено выполнение таких технологических операций, как прогрев, сушка, жарка, варка, холодное копчение, горячее копчение, копчение с варкой, обжарка ...
... встраиваемой в помещение для созревания сыровяленных, сырокопчёных колбас и мясных деликатесов.
Технологические операции:
Дозревание
Сушка
Складирование
Температурный режим ...
Используется совместно с термокамерами, климатическими камерами, камерами сушки и вяления, коптильно-варочными камерами отечественного и импортного производства с единовременной ...
... для первичной ферментации и дымовой обработки сырокопчёных колбас и мясных деликатесов.
Технологические операции:
Прогрев
Созревание
Сушка ... с соплами для подвода воздуха ...